Ингредиенты для тефтелей:
Для приготовления тефтелей вам понадобятся свежий фарш, лук, яйцо, соль, перец, молотый кумин и зелень. Фарш можно выбрать по своему вкусу: говяжий, свиной или смешанный.
Лук очистите и мелко нарежьте. Зелень также мелко нарежьте. В большой миске смешайте фарш, лук, зелень, яйцо, соль, перец и кумин. Перемешайте все ингредиенты тщательно до получения однородной массы.
Сформируйте небольшие круглые тефтели из полученной массы. Готовые тефтели можно обвалять в муке, чтобы при жарке образовалась аппетитная корочка.
Тефтели готовы для обжаривания на сковороде.
Приготовление тефтелей на сковороде:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, аккуратно выложите тефтели на сковороду. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Как только тефтели обжарятся, уберите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Теперь можно приступать к приготовлению подливки.
Подливка готова, и теперь можно подавать тефтели с подливкой. Приятного аппетита!
Подливка для тефтелей:
Для приготовления подливки вам понадобятся лук, мука, говяжий бульон, соль, перец, сметана и зелень.
Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. После этого добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась румяная подливка.
Постепенно влейте горячий говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите подливку до кипения и варите несколько минут, пока она не загустеет.
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сметану и зелень. Подливка готова для подачи к тефтелям.
Похожие стать:
- Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде из фарша рисом пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом с подливкой на сковороде пошагово рецепт фото
- Приготовить тефтели из фарша с подливкой на сковороде пошагово фото рецепт
- Детские тефтели с подливкой на сковороде рецепт с фото пошагово
- Тефтели пошаговый рецепт с фото на сковороде подливкой
- Как готовить тефтели с рисом и подливкой на сковороде: рецепт с фото
- Тефтели с сырым рисом с подливкой на сковороде: рецепт с фото
- Тефтели с подливкой на сковороде: рецепт с фото, со сметаной и томатной пастой
- Тефтели с рисом на сковороде: рецепт с подливкой и пошаговый фото-гид
- Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде и томатной пастой