Пирожки с квашеной капустой и картошкой жареные на сковороде рецепт с фото

Pirozhki s kartoshkoj

Ингредиенты

Для теста: Несколько стаканов муки, 1 яйцо, 150 мл теплой воды, 50 мл растительного масла, Щепотка соли.

Для начинки: 2 средних картофелины, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 200 г квашеной капусты, Соль, перец по вкусу, Растительное масло для обжарки.

Плоский пирожок

Формы пирожков

Бомбочки с брынзой и помидорами

Тесто для пирожков

Приготовление

1. Для начала приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель, морковь, и лук кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

2. Добавьте к обжаренным овощам квашеную капусту, посолите, поперчите по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне около 15 минут.

3. Для теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо, теплую воду и растительное масло. Замесите гладкое упругое тесто.

4. Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник и нарежьте его на небольшие квадраты. На каждый квадрат положите немного начинки, замкните их и слепите края.

Домашняя выпечка

Лепешки преснушки

Завершение

5. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пирожки подавайте горячими, украсьте зеленью и сметаной по желанию. Приятного аппетита!