Рыба в кляре на сковороде: рецепт минтая с фото пошагово

Треска Орли

Клее рыбы

Треска Орли

Клее рыбы

Филе минтая бризоль

Судак Орли с томатным соусом

Ингредиенты

Для этого удивительного блюда вам понадобится свежий минтай, мука, яйца, соль, перец, растительное масло для жарки. Минтай - это отличный выбор для этого рецепта, так как его нежное мясо прекрасно сочетается с хрустящим кляром.

Фиш чипс во фритюре

Судак Орли с томатным соусом

Кляр для рыбы на пиве

Филе трески Орли

Судак Орли

Хек смажений

Кляр для рыбы для жарки

Треска Аля Флорентин

Приготовление

1. Начнем с того, что рыбу тщательно промоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем на порционные куски. Посолим и поперчим по вкусу.

2. Для кляра смешаем муку, яйца, соль и перец в глубокой миске. Размешаем до получения однородной консистенции.

3. Разогреем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Каждый кусочек минтая обваляем в приготовленном кляре и выкладываем на сковороду.

4. Жарим минтай в кляре с обеих сторон до золотистой корочки, это займет всего несколько минут. Готовый минтай подаем к столу с соусом на ваш вкус и свежими овощами.