Ингредиенты
Перед вами подробный рецепт, который позволит вам приготовить вкусное блюдо - рыбу в хрустящем кляре во фритюре. Для этого вам понадобятся свежие филе рыбы, яйца, мука, сода, соль, перец и растительное масло для жарки.
Приготовление
Для начала приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте яйца, муку, соду, соль и перец. Размешайте до получения однородной массы без комочков. Затем оставьте ее на некоторое время, чтобы она немного поднялась.
Теперь нарежьте филе рыбы на куски нужного размера. Посолите и поперчите их по вкусу. После этого обмакните каждый кусок рыбы в приготовленный кляр, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.
Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде. Поместите обмакнутые в кляр рыбные кусочки в раскаленное масло и обжарьте до золотистой корочки. Обратите их несколько раз, чтобы они обжарились равномерно.
Как только рыба станет хрустящей и золотистой, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте рыбу в кляре во фритюре горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Похожие стать:
- Сосиски в кляре: рецепт на шпажках во фритюре с фото пошагово
- Свинина в кляре во фритюре рецепт с фото
- Креветки в кляре во фритюре рецепт с фото
- Рыба в кляре: пошаговый рецепт с фото
- Минтай в кляре на сковороде: пошаговый рецепт филе рыба с фото
- Рыба в сырном кляре в духовке рецепт с фото пошаговый
- творожные шарики рецепт во фритюре фото рецепт пошаговый
- Как приготовить сырные шарики во фритюре: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусные жареные бананы во фритюре: пошаговый рецепт с фото
- Рыба в кляре на сковороде: рецепт минтая с фото пошагово