Как приготовить спагетти с соусом карбонара: пошаговый рецепт с фото

Мафальдине болоньезе

Паста бешамель с пармезаном

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с соусом карбонара вам понадобятся спагетти, яйца, сыр пармезан, грудинка или бекон, чеснок, соль, перец и сливочное масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать потрясающий блюдо и порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Паста тальятелле Альфредо

Букатини аматричана

Паста бешамель с пармезаном

Сливочная паста

200 Грамм карбонары

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Нарежьте грудинку или бекон на небольшие кубики. Разомните чеснок и натрите сыр на терке. В отдельной миске взбейте яйца вилкой с солью и перцем.

2. В большой кастрюле сварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но сохраните небольшое количество воды, в которой они варились.

3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем грудинку или бекон до золотистости. Добавьте разомнутый чеснок и готовьте еще несколько минут.

4. Переложите отварные спагетти в сковороду с мясом, добавьте немного воды от варки и перемешайте. Постепенно влейте в сковороду взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы они равномерно обволакивали спагетти.

Болоньезе паста болоньезе

Паста

Паста бешамель с пармезаном

Паста по русски

200 Грамм карбонары

Паста тальятелле с креветками

Подача

Посыпьте готовое блюдо тертым сыром и свежемолотым перцем. Подавайте спагетти с соусом карбонара непосредственно после приготовления, чтобы насладиться всеми вкусовыми оттенками этого блюда.