Карбонара спагетти рецепт фото

Ингредиенты для карбонара спагетти

Для приготовления карбонара спагетти вам понадобятся: свежие спагетти, яйца, тертый пармезан, грудинка или панчетта, чеснок, соль, свежемолотый черный перец. Следует обратить внимание на качество ингредиентов, так как их свежесть и природность играют важную роль в создании вкусного блюда.

Мафальдине болоньезе

Приготовление карбонара спагетти

1. Начните с нарезки грудинки или панчетты на небольшие кубики. Обжарьте их на сковороде до хрустящего состояния, добавьте измельченный чеснок и обжарьте вместе еще пару минут.

2. В отдельной миске смешайте яйца с тертым пармезаном, солью и перцем. Это будет основа соуса для карбонара.

3. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но сохраните немного воды, в которой варились спагетти.

4. Смешайте готовые спагетти с обжаренной грудинкой, затем добавьте яично-пармезановую смесь и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от спагетти, чтобы соус стал более густым и кремообразным.

Мафальдине болоньезе

Подача блюда

Подайте карбонара спагетти, посыпав сверху дополнительным пармезаном и перцем. Подавайте горячим, чтобы соус сохранял свою текстуру и аромат. Приятного аппетита!

Пошаговые фотографии

В данной галерее вы найдете пошаговые фотографии приготовления карбонара спагетти, которые помогут вам легко и точно воссоздать это блюдо в домашних условиях. Каждый этап приготовления запечатлен в высоком качестве, чтобы вы могли вдохновиться идеальным рецептом.