Ингредиенты
Для приготовления карбонары вам понадобятся спагетти, яйца, сливки, бекон, чеснок, сыр пармезан, соль и перец. При выборе ингредиентов старайтесь отдавать предпочтение свежим и качественным продуктам. Спагетти лучше всего использовать из твердых сортов пшеницы, они хорошо удерживают форму и прекрасно подходят для этого блюда. Сливки желательно брать с жирностью не менее 20%, чтобы соус получился более насыщенным и кремообразным.
Приготовление
Для начала отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. В это время на сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, тертый сыр, соль и перец. Откиньте воду с отваренных спагетти и выложите их на сковороду к бекону, перемешайте. Затем добавьте смесь из яиц и сливок, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, и тушите на слабом огне до загустения соуса.
Подача
Готовую карбонару выложите на тарелки и посыпьте дополнительным пармезаном и свежемолотым перцем. Подавайте немедленно, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!
Фотографии
Ниже представлены пошаговые фотографии приготовления карбонары в домашних условиях со сливками и беконом.
Похожие стать:
- Карбонара рецепт с беконом и сливками рецепт с фото
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками. Фото рецепт пошаговый
- Паста карбонара: рецепт с беконом и сливками, приправленный фото рецептом с яйцом
- Паста Карбонара с Беконом и Сливками: Классический Рецепт с Фото
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками: пошаговая инструкция с фото
- Соус Карбонара для Спагетти с Беконом и Сливками: Рецепт с Фото
- Паста карбонара с беконом и сливками рецепт с грибами фото
- Макароны карбонара: классический рецепт с беконом и сливками
- Паста Карбонара: Рецепт с Беконом и Сливками - Шаг за Шагом
- Как приготовить пасту карбонара с беконом в домашних условиях рецепт с фото