История и происхождение блюда
Макароны карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое имеет давние корни. Считается, что рецепт блюда возник в регионе Лацио, в частности, в Риме. Традиционно макароны карбонара готовились пастушками из доступных ингредиентов: макаронные изделия, свежие яйца, сыр и гуанчиале (итальянская соленая свинина). С течением времени рецепт изменился, и бекон стал популярной заменой гуанчиале, а сливки добавили нежности соусу.
Ингредиенты
Для приготовления макарон карбонара вам понадобятся: спагетти или другие виды длинной пасты, бекон, яйца, тертый пармезан, сливки, чеснок, соль, свежемолотый черный перец и свежая петрушка для украшения.
Приготовление
1. В большой кастрюле налить воду и довести до кипения. Добавить щепотку соли и положить макароны, варить до готовности согласно инструкции на упаковке. 2. В сковороде обжарить нарезанный бекон до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1-2 минуты. 3. В миске взбить яйца, добавить тертый пармезан, сливки, соль и перец. Хорошо перемешать. 4. Слить воду с макарон, добавить обжаренный бекон с чесноком, затем влить яичную смесь. Тщательно перемешать на среднем огне до загустения соуса. 5. Подавать, посыпав сверху тертым пармезаном и нарезанной петрушкой.
Фотографии процесса приготовления
На сайте представлены качественные фотографии каждого этапа приготовления макарон карбонара с беконом и сливками. Шаг за шагом вы сможете увидеть, как приготовить это блюдо в домашних условиях.
Похожие стать:
- Паста Карбонара с Беконом и Сливками: Классический Рецепт с Фото
- Карбонара рецепт с беконом и сливками рецепт с фото
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками. Фото рецепт пошаговый
- Карбонара в домашних условиях со сливками и беконом рецепт с фото
- Паста карбонара: рецепт с беконом и сливками, приправленный фото рецептом с яйцом
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками: пошаговая инструкция с фото
- Соус Карбонара для Спагетти с Беконом и Сливками: Рецепт с Фото
- Паста карбонара с беконом и сливками рецепт с грибами фото
- Паста Карбонара: Рецепт с Беконом и Сливками - Шаг за Шагом
- Карбонара рецепт с беконом классический с фото