Пошаговый рецепт приготовления пасты карбонара с добавлением сливок и фото

Введение

Паста карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. В этом рецепте мы добавим нежные сливки, чтобы придать блюду еще больше нежности и насыщенности вкуса. Готовы окунуться в мир итальянской гастрономии? Давайте начнем!

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, яйца, жирные сливки, пармезан, соль, свежемолотый черный перец и свежий базилик для украшения.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально представить процесс и убедиться, что ваша паста карбонара со сливками выглядит так же аппетитно, как и вкусно!

Приступим к приготовлению этого изысканного блюда?

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Начнем с того, чтобы приготовить все необходимые ингредиенты. Спагетти сварите в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг, сохраняя немного воды от варки. Пармезан натрите на мелкой терке, чтобы он был готов к использованию. Базилик мелко нарежьте для украшения готового блюда.

Шаг 2: Приготовление соуса

В глубокой сковороде смешайте яйца, сливки и половину натертого пармезана. Тщательно размешайте до получения однородной массы. Добавьте немного свежемолотого черного перца для придания пикантности соусу.

Шаг 3: Соединение компонентов

После того как спагетти сварятся, верните их в кастрюлю, добавьте приготовленный соус и немного воды от варки. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом. Готовую пасту выложите на тарелки и посыпьте оставшимся пармезаном. Украсьте блюдо мелко нарезанным базиликом.

Завершение

Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться изысканной пастой карбонара со сливками. Приятного аппетита!