Ингредиенты
Для приготовления карбонары вам понадобятся спагетти, яйца, сливки, сыр пармезан, соль, перец и гуанчиале (итальянская свиная щека).
Интересно, что в оригинальном рецепте карбонары не используется сливки, но они могут придать блюду более нежный вкус и кремовую текстуру. Сливки можно рассматривать как интересное дополнение к традиционному рецепту.
Фотографии ингредиентов и процесса приготовления помогут вам визуально представить все этапы создания этого блюда.
Приступим к приготовлению карбонары со сливками.
Приготовление
Сначала необходимо сварить спагетти в подсоленной воде до готовности. В то же время обжарьте на сковороде нарезанный кубиками гуанчиале до золотистой корочки.
Пока спагетти и гуанчиале готовятся, в миске смешайте яйца, сливки, натертый сыр пармезан, соль и перец. Это будет основа соуса для карбонары.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, затем добавьте в сковороду к гуанчиале и перемешайте. Наконец, добавьте смесь яиц и сливок, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, но соус при этом загустел.
Подавайте карбонару с добавлением еще немного тертого сыра и свежемолотого черного перца. И не забудьте запечь этот процесс на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями!
Похожие стать:
- Карбонара рецепт с беконом и сливками рецепт с фото
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками. Фото рецепт пошаговый
- Карбонара в домашних условиях со сливками и беконом рецепт с фото
- Рецепт спагетти карбонара с фото и сливками
- Паста карбонара: рецепт с беконом и сливками, приправленный фото рецептом с яйцом
- Паста Карбонара с Беконом и Сливками: Классический Рецепт с Фото
- Изысканный рецепт пасты карбонара с беконом и сливками: пошаговая инструкция с фото
- Соус Карбонара для Спагетти с Беконом и Сливками: Рецепт с Фото
- Паста карбонара с сливками рецепт с фото пошагово
- Паста карбонара с беконом и сливками рецепт с грибами фото