Паста карбонара со сливками: вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Мафальдине болоньезе

Ингредиенты

Для приготовления пасты карбонара со сливками вам понадобятся: спагетти - 400 г, бекон - 150 г, сливки (жирностью 20-30%) - 200 мл, яйца - 2 шт, чеснок - 2 зубчика, пармезан - 100 г, соль, свежемолотый черный перец, свежая петрушка.

Ингредиенты для пасты карбонара со сливками можно приобрести в ближайшем супермаркете или на рынке. Обратите внимание на качество продуктов, так как от этого зависит вкус итальянского блюда.

Спагетти лучше всего использовать из дурминской пшеницы, так как они сохраняют форму и аромат после варки. При выборе бекона отдайте предпочтение кусочкам с небольшим количеством жира и мяса.

Сливки должны быть свежими, без посторонних запахов. Яйца желательно использовать куриные, свежие. Пармезан лучше всего купить в целом виде и натереть перед приготовлением.

Приготовление

Шаг 1: Начните с того, чтобы приготовить спагетти по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, но не слишком осушите. Оставьте немного влаги, так как она поможет соединиться со сливками и яйцами.

Шаг 2: Нарежьте бекон на небольшие кубики и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

Шаг 3: В отдельной миске смешайте яйца, сливки и тертый пармезан. Посолите и поперчите по вкусу. Это будет ваш соус для пасты карбонара.

Шаг 4: Переложите отцеженные спагетти в сковороду с беконом, перемешайте, затем добавьте соус из яиц и сливок. Тщательно перемешайте, чтобы каждая лапша покрылась соусом.

200 Грамм карбонары

Подача

Подавайте пасту карбонара со сливками немедленно после приготовления, посыпав сверху свежей петрушкой и дополнительным пармезаном. Приятного аппетита!

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам воссоздать это блюдо в домашних условиях и порадовать себя и близких вкусной итальянской пастой карбонара со сливками.

Используйте светлые и уютные фоны для фотографий, чтобы подчеркнуть аппетитный вид блюда. Задействуйте разные ракурсы, чтобы показать все нюансы приготовления этой вкусной пасты.

Не забудьте запечатлеть финальное блюдо перед подачей, чтобы продемонстрировать его аппетитный вид и приправить фотографию зеленью для добавления свежести и яркости.