Спагетти с соусом Болоньезе: рецепт с пошаговыми фотографиями

Spaghetti bolognese

Макароны с подливой

Spaghetti bolognese

Макароны по-флотски с куриным фаршем

Макароны с подливкой

Ингредиенты

Для приготовления соуса Болоньезе к спагетти нам понадобятся: говядина, свинина, лук, морковь, сельдерей, томаты, томатное пюре, сухое красное вино, оливковое масло, соль, перец и спагетти. Эти простые, но вкусные ингредиенты создадут основу для нашего соуса.

Говядина и свинина обеспечат богатый мясной вкус, а лук, морковь и сельдерей добавят ароматные нотки. Томаты и томатное пюре придадут соусу плотность и насыщенный вкус. Сухое красное вино придаст соусу глубину вкуса, а оливковое масло добавит нежности и мягкости.

Тальятелле Аль Помодоро

Паста неаполитано

Букатини аматричана

Приготовление

Для начала, нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанную говядину и свинину, обжаривайте до золотистого цвета. Этот этап готовки создаст основу для нашего ароматного соуса.

После этого добавьте томаты, томатное пюре и сухое красное вино. Тщательно перемешайте и дайте соусу тушиться на медленном огне, чтобы все ингредиенты соединились в единое целое. Пока соус тушится, сварите спагетти до готовности в подсоленной воде.

Spaghetti bolognese

Букатини аматричана

Паста лингвини Болоньез

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Макароны с подливой

Подача

Когда спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг, затем разложите по тарелкам и щедро полейте аппетитным соусом Болоньезе. Подавайте горячим, посыпав сверху тертым пармезаном и украсив зеленью. Готово! Приятного аппетита!