Жареные пирожки на сковороде на воде рецепт с фото

Pirozhki s kartoshkoj

Тесто для жареных пирожков

Ингредиенты

Для приготовления жареных пирожков на сковороде на воде вам понадобятся: мука, вода, соль, масло, начинка по вашему выбору (мясо, картошка, грибы и т.д.).

Муку замешиваем с водой и солью, затем оставляем тесто на 30 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло. После этого делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие круги.

На половину круга кладем начинку, затем аккуратно складываем круг пополам, прижимаем края. Таким образом формируем пирожки.

В сковороде разогреваем масло, кладем пирожки и жарим до золотистой корочки с обеих сторон. Готово!

Тесто для жареных пирожков

Тесто для пирожков

Подробный процесс приготовления

Для начала приготовьте начинку для пирожков. Можно использовать любые ингредиенты по вашему вкусу: мясо, картошку, грибы, капусту и т.д. Натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Для теста смешайте муку с водой и солью. Замесите мягкое, но не липкое тесто. Оставьте его под полотенцем на 30 минут. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.

На половину каждого круга выложите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите круг пополам, прижмите края пирожка. Таким образом приготовьте все пирожки.

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте пирожки и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готово! Подавайте пирожки горячими, посыпанными зеленью.

Вкусное тесто для жареных пирожков

Секреты удачного рецепта

Чтобы пирожки получились сочными, не жарьте их на слишком большом огне. Постепенно поджаривайте на среднем огне, чтобы начинка успела прогреться и пропитать тесто.

Тесто для пирожков должно быть мягким и упругим. Если оно будет слишком жестким, пирожки получатся сухими и жесткими.

Подавайте пирожки сметаной, зеленью или любимым соусом. Это придаст им дополнительный вкус и аромат.

Этот рецепт подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких вкусными и аппетитными пирожками!