Пирожки с яйцом и луком на кефире жареные на сковороде рецепт с фото пошагово

Плацинды молдавские

Ингредиенты

Для приготовления пирожков с начинкой из яиц, лука и кефира вам понадобятся: мука, кефир, яйца, лук, масло для жарки, соль, перец и зелень. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать удивительное блюдо.

Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйца, соль и перец. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем дайте ему отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы мука впитала жидкость и тесто стало более эластичным.

Пирoжки-лeпeшки с картoшкoй и сырoм.

Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте яйца, перемешайте и готовьте до образования нежных яичных хлопьев. Посолите, поперчите и добавьте свежую зелень по вкусу.

Пирожок

Формирование и жарка

Теперь приступим к формированию пирожков. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте круги, выложите начинку на половину каждого круга и аккуратно сложите их пополам, чтобы получились полумесяцы. Затем разогрейте сковороду с маслом, выложите пирожки и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Этот простой и вкусный рецепт приготовления пирожков с начинкой из яиц, лука и кефира станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару. Наслаждайтесь этим блюдом в компании семьи и друзей!