Капуста квашеная на пирожки жареные на сковороде рецепт с фото (93 фото)

Пирожок

Оладьи из капусты белокочанной

Pirozhki s kartoshkoj

Ингредиенты для капусты квашеной:

Для приготовления капусты квашеной вам понадобится свежая белокочанная капуста, морковь, соль, вода и специи по вашему вкусу. Необходимо также подготовить стеклянные банки для дальнейшего хранения квашеной капусты.

Свежую капусту тщательно нарежьте на тонкие полоски. Морковь натрите на крупной терке. Затем приготовьте соленый рассол, смешав воду с солью и специями. Положите нарезанную капусту и морковь в банку и залийте рассолом. Оставьте капусту на несколько дней для брожения.

Когда капуста будет готова, вы сможете использовать ее для приготовления пирожков. Следующий шаг - приготовление теста для пирожков.

Фотографии этого процесса помогут вам визуально представить каждый этап приготовления.

Лепешки с капустой

Плоский пирожок

Начинка из капусты для пирожков

Формы пирожков

Жаркое с квашеной капустой

Приготовление теста для пирожков и жарка на сковороде:

Для теста вам потребуется мука, яйца, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Смешайте все ингредиенты и замесите упругое тесто. Оставьте его на 30-40 минут для поднятия.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для пирожков. Используйте квашеную капусту, добавьте по желанию лук и мясо. Начинку аккуратно заверните в форму полукруглых пирожков.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки подавайте горячими.

На фотографиях вы сможете увидеть каждый шаг приготовления, начиная с момента подготовки ингредиентов до готовых пирожков на сковороде.