Хачапури по мегрельски: рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления хачапури по мегрельски вам понадобятся: мука, яйца, соль, вода, сыр адыгейский, сыр имеретинский, свежий шпинат, зеленый лук, масло.

Для начала замешайте тесто из муки, яиц, соли и воды. Оставьте его на некоторое время, чтобы оно хорошо подошло. В это время нарежьте сыр и зелень.

Теперь приступим к формированию хачапури. Раскатайте тесто, выложите на половину теста начинку из сыра, зелени и шпината, затем аккуратно сложите тесто пополам, придавая хачапури форму полумесяца.

После этого обжарьте хачапури на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые хачапури подавайте горячими, чтобы сыр был расплавленным и ароматным.

Пицца с сыром сулугуни

Мацони с лепешками

Пицца с сыром сулугуни

Приготовление

Начнем с приготовления теста для хачапури. В глубокой миске смешайте муку, яйца, щепотку соли и немного воды. Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зелень и шпинат. Смешайте все ингредиенты в миске.

Раскатайте тесто на столе и выложите начинку на одну половину. Затем аккуратно прикройте второй половиной теста и прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпанными зеленью.

Мегрули по мегрельски

Подача

Подавайте хачапури по мегрельски с томатным соусом или кислым молоком. Украсьте блюдо свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Хачапури по мегрельски — это вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу всей вашей семье. Следуя этому простому рецепту и используя качественные ингредиенты, вы сможете приготовить настоящие грузинские хачапури прямо у себя дома.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фото, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами со своими друзьями в социальных сетях.

Попробуйте этот рецепт хачапури по мегрельски в домашних условиях и порадуйте близких вкусным ужином!