Хачапури с сыром в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления хачапури вам понадобятся: мука, яйца, молоко, соль, сода, сливочное масло, сыр (лучше всего использовать сулугуни или адыгейский сыр).

Итак, начнем! В большой миске смешайте муку, соль и соду. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте молоко. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты, замешивая тесто. Добавьте небольшое количество растопленного сливочного масла и продолжайте замешивать до получения упругого теста.

После этого накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут, чтобы оно хорошо подошло. В это время можно подготовить начинку из сыра, натирая его на крупной терке.

После того как тесто подойдет, разделите его на несколько частей и раскатайте каждую в плоский круг. Выложите начинку из сыра на половину круга, затем аккуратно сложите тесто пополам, прижмите края, чтобы начинка не вытекла, и слегка придавите хачапури, чтобы они стали плоскими.

Сулугуни по аджарски

Лепешки из дрожжевого теста

Лагидзе Тбилиси

Хачапурипо аджарски и пр менрельски

Fenovani Xachapuri

Приготовление

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпанными зеленью. Теперь вы готовы насладиться вкусом домашних хачапури с сыром!

Этот рецепт позволяет вам создать ароматные и сочные хачапури прямо у себя дома. Их приготовление не только удовольствие, но и возможность порадовать близких вкусным угощением.

Приятного аппетита!

Мы надеемся, что эти пошаговые инструкции с фотографиями помогут вам легко и успешно приготовить вкусные хачапури с сыром в домашних условиях.