Хачапури рецепт с фото по мегрельски настоящий

Хачапурипо мигрельски

Хачапу РИПО мигрельски

История блюда

Хачапури - это одно из самых известных блюд грузинской кухни. Оно представляет собой вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится любителям сыра. Хачапури по мегрельски - это один из видов хачапури, который имеет свои особенности в приготовлении и вкусовых качествах. Это блюдо тесно связано с культурой и традициями народа Мегрелии, региона в Западной Грузии.

Изначально хачапури по мегрельски готовились только во время особых праздников и торжеств. Они символизировали изобилие и радость, а их вкус и аромат создавали уют и теплоту в доме. С течением времени это блюдо стало популярным во всем мире, и сегодня каждый может попробовать настоящее хачапури по мегрельски, следуя этому рецепту.

Мегрельский

Хачапурипо аджарски и пр менрельски

Хачапурипо мигрельски

Хачапурипо мигрельски

Хачапцрипо менгрелтски

Мигрельски по мегрельски

Ингредиенты

Для приготовления хачапури по мегрельски вам понадобятся: 500 граммов пшеничной муки, 250 миллилитров воды, 10 граммов сухих дрожжей, 10 граммов соли, 30 миллилитров растительного масла, 300 граммов молодого сыра, 100 граммов сливочного масла и 2 яйца.

Выбирая сыр для хачапури, отдайте предпочтение молодым сортам, таким как сулугуни или адыгейский сыр. Они обладают нежным вкусом и хорошо плавятся, создавая идеальное сочетание с хрустящими коржами хачапури.

Хачапурипо мергельски

Приготовление

1. Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, соль, и сухие дрожжи. Добавьте воду и замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 1 час для поднятия.

2. Подготовьте начинку. Натрите сыр на крупной терке. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. На половину каждого круга выложите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите тесто наполовину и прижмите края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите хачапури на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку на 20-25 минут, пока коржи не станут золотистыми.

Мегрельский сулугуни

Хачапу РИПО мигрельски

Подача

Подавайте хачапури по мегрельски горячими, чтобы сыр был мягким и расплавленным. Украсьте блюдо свежими зелеными травами или перцем чили для яркости вкуса. Подайте с холодным грузинским вином или традиционным грузинским чаем. Наслаждайтесь настоящим вкусом Грузии!