Приготовление Люля Кебаб на мангале: рецепт и фото из свинины

Ингредиенты для Люля Кебаб

Для приготовления Люля Кебаб вам понадобятся свинина, лук, специи (перец, кумин, кинза), соль, перец, масло. Свежие и качественные ингредиенты обеспечат неповторимый вкус этого блюда. Помните, что выбор правильной свинины является важным шагом в приготовлении Люля Кебаб. Выбирайте мясо с небольшим количеством жира для наилучшего результата.

Джигар кабоб

Мцвади хоровац

Приготовление мясной смеси

Начните с нарезки свинины на кусочки и измельчения лука. После этого соедините свинину и лук в одной миске. Добавьте специи, соль, перец и немного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Это важный этап, так как от правильного соотношения и смешивания ингредиентов зависит вкус готового блюда.

Блюдо лулакабоб с гарниром

Кабаб кабаб

Хоровац армянский шашлык

Кавказ кабоб

Формирование кебабов и приготовление на мангале

Сформируйте получившуюся мясную смесь в виде длинных котлет и нанизывайте их на шампуры. Разожгите угли в мангале и дайте им прогреться. Распределите котлеты на шампурах по решетке мангала и начинайте жарить. Периодически переворачивайте котлеты для равномерной прожарки с обеих сторон. Важно следить за процессом, чтобы кебабы не пересушились и приобрели золотистый оттенок.

Кахети shashlik

Мцвади хоровац

Джигар кабоб

Подача и поддержание атмосферы

Подайте Люля Кебаб на мангале, украсив зеленью и свежими овощами. Подойдут помидоры, огурцы, зеленый лук. Подавайте с соусом на выбор и горячим лавашом. Не забудьте сделать красивые фотографии своего шедевра, чтобы запечатлеть этот вкусный момент и поделиться с друзьями.