Как приготовить Люля Кебаб в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Лула кабоб

Основные ингредиенты

Для приготовления Люля Кебаб вам понадобятся свежий мясной фарш, лук, специи (такие как зира, кумин, соль, перец), масло для жарки, идеально подходит кардамоновое или оливковое масло. Подготовьте также длинные деревянные шпажки для формирования кебаба.

Приготовление фарша

Начните с нарезки лука. Для этого лук необходимо очистить и измельчить до состояния кашицы. Добавьте лук к мясному фаршу, а затем внесите специи: зиру, кумин, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Формирование кебаба

Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте его в виде длинного цилиндра вокруг деревянной шпажки. Убедитесь, что фарш плотно прилегает к шпажке, чтобы кебаб не развалился в процессе жарки. Повторите этот процесс с оставшимся фаршем.

Лула кабоб

Кийма кабоб

Жарка и подача блюда

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Поставьте кебабы на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые Люля Кебаб подавайте с свежими овощами, зеленью и соусом на выбор. Наслаждайтесь вкусом!