Пошаговый рецепт люля кебаб с фото в духовке

Лула кабоб

Ингредиенты

Для приготовления люля кебаб в духовке вам понадобятся: 500 г мякоти баранины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, специи (кумин, красный перец, соль, перец), зелень (укроп, петрушка), 2 ст. ложки масла.

Приготовление

1. Начнем с подготовки мяса. Мясо баранины пропустите через мясорубку дважды, чтобы получилась однородная масса. 2. Лук и чеснок измельчите в блендере или мелко нарежьте. 3. Смешайте мясо, лук, чеснок, специи, мелко нарезанную зелень и масло. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Сформируйте длинные котлеты из получившейся массы, обваляйте их в масле и выложите на противень, предварительно смазанный маслом. 5. Выпекайте люля кебаб в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, переворачивая их через 10 минут приготовления. Готовность можно проверить, проткнув котлету зубочисткой – сок должен быть прозрачным.

Подача

Подавайте люля кебаб с свежими овощами, зеленью, лавашом и соусом. Приятного аппетита!