Холодец: рецепт из свиных ножек и рульки с пошаговыми фотографиями

Студень закусочный Зеленецкий

Ингредиенты для холодца

Свиная голяшка для холодца

Сырье для холодца

Бульон для холодца

Ингредиенты

Для приготовления холодца вам понадобятся свиные ножки, рулька, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок и вода. Эти продукты обеспечат богатый вкус и аромат вашему блюду. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс готовки холодца.

Возьмите свиные ножки и рульку, тщательно промойте и очистите от лишних частей. Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок измельчите. Готовьтесь к тому, чтобы начать готовить вкусный и сытный холодец.

Студень из свинины

Сальтисон куриный

Свиные ножки в мультиварке

Пропорции воды и мяса для приготовления холодца

Студень говяжий Луна

Приготовление

1. Положите свиные ножки и рульку в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 3 часов, пока мясо не отделилось от костей.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Продолжайте варить еще около 2 часов, чтобы ингредиенты хорошо проварились и придали бульону насыщенный вкус.

3. После этого добавьте измельченный чеснок и варите еще 30-40 минут. Затем выключите огонь и дайте холодцу остыть, чтобы он застыл и превратился в ароматное и сытное блюдо.

Ингредиенты для холодца

Шурашан студень

Подача и сервировка

Когда холодец застынет, аккуратно извлеките мясо и овощи из бульона. Разложите их на тарелках и полейте немного остывшим бульоном. Холодец готов к подаче. Подавайте его с горчицей, уксусом или свежими зеленью. Приятного аппетита!

Искусно приготовленный холодец из свиных ножек и рульки станет изысканным угощением для ваших близких и гостей. Следуя этому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете создать великолепное блюдо, которое порадует всех своим вкусом и ароматом.