Холодец с ножек и курицы рецепт с фото

Бульон из куриных лапок

Бульонка свиная для холодца

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Приготовление холодца: шаг за шагом

Для приготовления холодца с ножек и курицы вам понадобятся свиные ножки, курица, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком и вода. Сначала необходимо тщательно промыть мясо и поставить его в кастрюлю. Затем добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой и поставьте на медленный огонь.

После того как вода закипит, убавьте огонь и варите холодец около 4-5 часов, пока мясо не отделилось от костей. Затем процедите бульон и оставьте мясо остывать. Раскладывайте мясо по формам или кастрюлям, добавляя немного бульона. Охладите и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.

Ингредиенты для холодца из свинины

Студень премиум Сказыводов

Подача и подготовка к подаче

Когда холодец застынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Украсьте зеленью и овощами по желанию. Подавайте со сметаной или горчицей. Готово! Теперь вы можете наслаждаться великолепным холодцем с ножек и курицы, приготовленным собственными руками.

Рыбное заливное порционное

Блюдо из куриных лап

Студень говяжий Луна

Процесс приготовления холодца

Заливное из индейки

Кости для бульона

Шурашан студень (студень с крупой)

Студень говяжий

Идеи для фотографий

При съемке блюда стоит обратить внимание на текстуру холодца, его цвет и контраст с подаваемыми овощами. Используйте естественное освещение для того, чтобы передать аппетитный вид блюда. Также можно сфотографировать процесс приготовления: кадры с варкой мяса и овощей добавят динамики и интереса вашим фотографиям.