Холодец из свиных ножек рецепт с фото пошагово без желатина

Студень говяжий

Бульонка свиная для холодца

Ингредиенты

Для приготовления холодца из свиных ножек вам понадобятся свиные ножки, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, уксус, вода.

Свиные ножки отличаются высоким содержанием коллагена, что обеспечивает хорошую желирующую способность бульона. Лук и морковь добавят аромат и вкус основному блюду, а чеснок придаст пикантность.

Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее и аккуратно подготовить свиные ножки перед началом процесса варки.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам внимательно следить за процессом и достичь идеального результата.

Студень

Процесс приготовления холодца

Шурашан студень

Студень говяжий Луна

Студень говяжий

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно вымыть свиные ножки и поместить их в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком и уксус.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите холодец около 3-4 часов, пока мясо не станет мягким и отделяться от костей.

После этого аккуратно выньте свиные ножки из бульона и удалите кости. Важно сохранить мясо целым для последующего нарезания.

Отфильтруйте бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков овощей и прочих нежелательных частиц. Затем верните бульон в кастрюлю и доведите до кипения, держа на огне еще около 30 минут.

Студень свиной

Студень свиной

Студень премиум Сказыводов

Рыбное заливное порционное

Рыбное заливное терпуг

Зельц сальтисон

Заливное из языка

Фотографии

Все этапы приготовления холодца из свиных ножек подробно запечатлены на фотографиях, что позволит вам наглядно увидеть каждый шаг рецепта и добиться идеального результата.

Фотографии помогут вам ориентироваться в процессе приготовления и дадут представление о том, как должен выглядеть блюдо на различных этапах готовки.

Благодаря пошаговым фотографиям вы сможете убедиться, что ваш холодец из свиных ножек получится идеальным и аппетитным.

Приготовьте этот вкусный и питательный холодец из свиных ножек, следуя подробному рецепту с пошаговыми фотографиями, и порадуйте своих близких вкусным угощением!