Рецепт плова из свинины в духовке с пошаговыми фотографиями

Рис в казане

Жаркое в утятнице

Рис с ребрышками

Рис с овощами по каталонски

Ингредиенты

Для приготовления плова в духовке из свинины вам понадобятся: свинина (лучше всего использовать вырезку или шею) - 500 г, рис - 2 стакана, лук - 2 шт, морковь - 2 шт, чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 4 ст. ложки, специи (куркума, зира, перец горошком, лавровый лист), соль, вода - 4 стакана.

Для украшения: зелень (кинза, петрушка), жареные орехи (грецкие, кедровые) - по желанию.

Фото: [вставить фото ингредиентов]

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса, чтобы у вас было все под рукой и не пришлось отвлекаться в процессе.

Узбекистан Родина плова

Fisincan plov

Рис с курицей - arroz con pollo

Полба с тушенкой

Рис с мясом в горшочках

Приготовление

1. Начнем с подготовки мяса. Отрежьте свинину от кости и лишних жировых слоев, нарежьте кубиками среднего размера. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и тушите все вместе еще 5-7 минут.

3. Переложите обжаренные овощи в глубокую форму для запекания. Добавьте мясо, специи, соль и заливаем водой. Поставьте в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.

4. Время запекания мяса - отличная возможность приготовить рис. Промойте его и залейте водой, дайте постоять 20 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Фото: [вставить фото процесса приготовления]

5. После того, как мясо в духовке будет готово, выньте форму, аккуратно выложите рис на мясо. Верните обратно в духовку и готовьте еще 30-40 минут до готовности риса.

6. Подавайте плов горячим, посыпав сверху зеленью и жареными орехами. Приятного аппетита!

Фото: [вставить фото готового плова]