Плов с свининой: рецепт с пошаговыми фото в сковороде (109 фото)

Рис в казане

Узбекская Шавля

Основные ингредиенты

Для приготовления плова с свининой вам понадобятся: длиннозерный рис, свинина, лук, морковь, чеснок, растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума, зира), соль, перец, вода, зелень (кинза или петрушка).

Нан Палау

Нан Палау

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с того, чтобы тщательно промыть рис в холодной воде, затем отложите его в сторону, чтобы вода стекла. Нарежьте свинину на небольшие кубики, лук и морковь - соломкой, а чеснок мелко нарежьте. Подготовьте специи, чтобы были готовы к использованию.

Рис для плова рассыпчатый

Plov узбекский

Шаг 2: Обжарка ингредиентов

Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте растительное масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте лук, морковь и чеснок. Постоянно помешивайте, пока овощи не станут мягкими и приятно ароматными.

Кастрюля для плова

Булгур с говядиной

Рис для плова булгур

Шавля

Рис с мясом

Шаг 3: Приготовление плова

Добавьте в сковороду промытый рис, перемешайте с овощами и мясом. Залейте всё кипящей водой, посолите, поперчите, добавьте специи. Подождите, пока вода варится, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Готовьте плов до готовности риса.