Узбекский плов в мультиварке со свининой: рецепт с пошаговой инструкцией и фото

Гречка по купечески в казане

Басмати для плова

Ингредиенты

Для приготовления узбекского плова в мультиварке вам понадобятся свинина, рис, морковь, лук, чеснок, масло, специи (кумин, кориандр, зира, паприка, куркума), соль, перец, вода, зелень (кинза, петрушка).

Рис в казане

Технологическая карта плова

Рис для плова рассыпчатый

Чайхона Лаззат

Кастрюля для плова

Рис пилав

Приготовление

1. Начнем с нарезки овощей: лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко нарежьте. Свинину нарежьте кубиками.

2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и разогрейте масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте, помешивая, еще 5-7 минут.

3. Добавьте к овощам свинину, обжаривайте до румяной корочки. После этого добавьте специи, залейте кипящей водой и закройте крышкой. Готовьте в режиме "Плов" до готовности мяса.

4. Откройте мультиварку, добавьте промытый рис, перемешайте, долейте воду, чтобы она покрыла рис, и продолжайте готовить в режиме "Плов" до готовности риса.

Plov узбекский

Шавля

Рис для плова девзира

Узбекская Шавля

Подача

Подавайте узбекский плов в мультиварке со свининой, посыпав сверху измельченной зеленью. Подайте к плову томатный соус и свежие овощи.