Изысканный рецепт карбонары с грудинкой и сливками, с пошаговыми фотографиями

Карбонара: традиционный вкус в новом исполнении

Карбонара - это традиционное итальянское блюдо, которое завоевало миллионы сердец по всему миру. В этом рецепте мы предлагаем вам новое исполнение этого классического блюда, используя грудинку и сливки, чтобы придать ему более насыщенный вкус и неповторимый аромат.

Готовя карбонару с грудинкой и сливками, вы сможете насладиться богатым сочетанием сливочного вкуса и аромата копченой грудинки, что придаст этому блюду особый шарм и изысканность.

В этом рецепте мы расскажем вам о каждом этапе приготовления карбонары с грудинкой и сливками, снабдив пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот шедевр в своей кухне.

Итак, давайте начнем этот кулинарный путь к неповторимому вкусу итальянской карбонары в новом исполнении!

Паста по русски

Ингредиенты для карбонары с грудинкой и сливками

Для приготовления карбонары с грудинкой и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти - 400 г, грудинка - 150 г, сливки (жирностью не менее 20%) - 200 мл, яйца - 2 шт., сыр пармезан - 50 г, чеснок - 2 зубчика, соль, свежемолотый черный перец, свежая петрушка.

Выбирая ингредиенты, обратите внимание на качество продуктов, поскольку от этого зависит вкус итогового блюда. Используйте только свежие и качественные продукты, чтобы достичь идеального вкуса карбонары.

Теперь, когда у вас все необходимые ингредиенты под рукой, давайте перейдем к приготовлению этого восхитительного блюда.

Приготовьтесь к тому, чтобы ваша кухня наполнилась неповторимым ароматом итальянской кухни, а ваш стол украсился этим изысканным блюдом!

Мафальдине болоньезе

200 Грамм карбонары

Шаг за шагом: рецепт карбонары с грудинкой и сливками

Шаг 1: Начнем с приготовления спагетти. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и положите спагетти. Готовьте их до готовности согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2: Пока готовятся спагетти, нарежьте грудинку тонкой соломкой и обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте вместе с грудинкой до появления аромата.

Шаг 3: В миске взбейте яйца, добавьте сливки, половину тертого сыра пармезана, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Следующим шагом добавьте отведенные спагетти в сковороду к грудинке, перемешайте, затем добавьте смесь яиц и сливок. Постоянно помешивая, готовьте на среднем огне до загустения соуса.

Шаг 5: Подавайте карбонару с грудинкой и сливками, посыпав оставшимся сыром пармезаном и свежей петрушкой. Готово! Теперь вы можете наслаждаться этим великолепным блюдом в уютной обстановке вместе с близкими и друзьями.