Как приготовить рыбу в кляре на сковороде: лучший рецепт с пошаговыми фотографиями

Жареная рыба пангасиус

Рыба пикша жареная

Рыба в льезоне

Жареная треска Вилкин

Рыба треска жареная

Рыба жареная

Планировка для наггитсов

Филе минтая панированное

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся: свежая рыба (лучше всего использовать филе без костей), яйца, мука, соль, перец, молотый чеснок, паприка, масло для жарки.

Выберите свежую рыбу, предпочтительно белую рыбу, такую как треска, палтус или морской окунь. Рыба должна быть высокого качества, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.

Подготовьте кляр: в глубокой миске смешайте яйца, муку, соль, перец, молотый чеснок и паприку. Размешайте до получения однородной консистенции.

Подготовьте сковороду: разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Масло должно быть достаточно горячим для обжаривания рыбы, но не дымить.

Кубики филе трески жареные

Треска Орли

Рыба хек жареная

Рыба жареная

Рыба пикша жареная

Панировка рыбы Панко

Треска Орли

Рыба минтай жареная

Минтай в панировке

Рыба Лакомка минтай

Барабулька в сухарях

Рыба в панировке

Филе тилапии жареное

Минтай жареный

Жареная рыба в картофельной стружке

Приготовление

Вырежьте рыбу на порции, посолите и поперчите по вкусу. Затем обмакните каждый кусок рыбы в кляр, обеспечивая равномерное покрытие.

Аккуратно выложите рыбу на разогретую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Обратите рыбу только один раз, чтобы избежать разваливания кляра.

Как только рыба обжарится, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте рыбу с лимонным дольком и свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!