Классический грибной суп из сушеных грибов: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления классического грибного супа из сушеных грибов вам понадобятся сушеные грибы, картофель, лук, морковь, сельдерей, сливочное масло, мука, сливки, соль, перец и зелень. Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы иметь возможность удобно и последовательно готовить блюдо.

Грибовница черная

Груздянка гриб

Похлебка грибная Монастырская

Грибная похлебка с перловкой

Приготовление

1. Сначала замочите сушеные грибы в горячей воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и отфильтруйте бульон через марлю, чтобы избавиться от песка. 2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и картофель кубиками. 3. В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте лук, морковь и сельдерей, тушите до мягкости. 4. Добавьте муку, обжарьте, затем влейте грибной бульон и доведите до кипения. 5. После этого положите картофель и грибы, варите до готовности картофеля. 6. Добавьте сливки, прогрейте суп, посолите, поперчите, посыпьте зеленью перед подачей.

Грибовница

Подача

Подавайте классический грибной суп из сушеных грибов горячим, посыпанным свежей зеленью. Подайте к столу с хлебом или гренками. Суп прекрасно сочетается с красным вином или теплым чаем.

Грибовница с перловкой

Куриная лапша с грибами

Фото-рецепт

Шаг за шагом рассмотрите фотографии приготовления классического грибного супа из сушеных грибов, чтобы убедиться, что ваше блюдо выходит таким же аппетитным, как и на картинках.