Рецепт мясных ежиков с рисом в духовке: пошаговая инструкция с фото

Тефтели в томатном соусе

Блюда из фарша

Ёжики из фарша

Тефтели в противне

Тефтели гречаники

Блюда из фарша и риса

Ингредиенты

Для приготовления мясных ежиков в духовке вам понадобятся: крепкий сыр, свежий красный перец, морковь, лук, чеснок, булгур, томатная паста, оливковое масло, кинза, специи (кумин, куркума, кайенский перец), соль и перец.

Кроме того, для соуса потребуются: томатный сок, кетчуп, сахар, уксус и вода.

Не забудьте подготовить пошаговые фотографии для наглядной инструкции.

Собрав все необходимые ингредиенты, приступаем к приготовлению.

Гарнир к мясным ежикам

Тефтели обваленные в рисе

Ёжики из фарша

Фрикадельки из фарша

Ёжики из фарша

Тефтели кёфте

Ёжики с подливкой на сковороде

Мясные Ёжики с картошкой под сыром

Кнели паровые

Приготовление

1. Начнем с приготовления начинки. Для этого мелко нарежьте лук, чеснок, свежий красный перец и морковь. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости.

2. Добавьте булгур, томатную пасту, специи, соль и перец. Готовьте, помешивая, пока булгур не станет мягким и пропитается всеми вкусами.

3. Теперь нарежьте крепкий сыр на небольшие кусочки. Сформируйте небольшие шарики начинки и оберните их кусочками сыра, чтобы получились "иголки" для наших ежиков.

4. Уложите готовые ежики в форму для запекания.

Ёжики из фарша

Тефтельки из фарша индейки

Тефтели

Блюда из фарша

Котлеты Ёжики

Котлеты Ёжики

Ёжики с подливкой на сковороде

Тефтели шурва

Запекание и подача

1. Для соуса смешайте томатный сок, кетчуп, сахар, уксус и воду. Залейте ежиков этим соусом.

2. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 20-25 минут.

3. Подавайте мясные ежики с рисом в духовке горячими, посыпанными свежей зеленью и сопроводите их свежими овощами или зеленым салатом.

Приятного аппетита!