Рецепт ежиков из фарша с рисом в духовке в томатном соусе (113 фото)

Тефтели с подливкой в духовке в томатно-сметанном соусе

Фрикадельки с рисом в духовке с подливкой

Тефтели гречаники

Ёжики из фарша с рисом с подливкой в духовке

Ингредиенты

Для приготовления ежиков из фарша с рисом в духовке в томатном соусе вам понадобятся: фарш (говядина или свинина), рис, лук, чеснок, морковь, томатная паста, молоко, яйцо, соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Тефтели обваленные в рисе

Тефтели гречаники

Ёжики с подливкой на сковороде

Гарнир к мясным ежикам

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Приготовление

Начнем приготовление ежиков из фарша с рисом в духовке в томатном соусе с приготовления начинки. В кастрюле варим рис до полуготовности. Лук и чеснок мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Смешиваем фарш, рис, лук, чеснок, морковь, яйцо, соль, перец и зелень. Формируем небольшие шарики - это будут наши ежики.

Тефтели

Вкусные тефтели

Гарнир к мясным ежикам

Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Рис с фаршем и овощами

Кнели паровые

Тефтели в мультиварке

Тефтели

Тефтели из индейки

Запекание

Теперь переходим к приготовлению томатного соуса. В сковороде обжариваем лук, добавляем томатную пасту, молоко, соль, перец и тушим соус до загустения. Выкладываем ежики в форму для запекания, заливаем их томатным соусом. Запекаем в духовке при 180 градусах около 30-40 минут. Готовые ежики из фарша подаются горячими, поливая соусом.