Как приготовить тефтели в томатном соусе в духовке с подливкой: рецепт с фото

Тефтельки из фарша индейки

Мясные ежики

Ингредиенты

Для тефтелей вам понадобятся мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, итальянские травы. Для томатного соуса - помидоры, лук, морковь, соль, сахар, перец и оливковое масло. Для подливки - мука, сливочное масло, говяжий бульон, соль, перец.

Выбирая продукты, отдайте предпочтение свежим и качественным ингредиентам. Их качество напрямую повлияет на вкус и аромат готового блюда.

Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои любимые специи и травы для того, чтобы придать тефтелям особый вкус.

Не забудьте подготовить посуду для запекания и предварительно разогреть духовку до нужной температуры.

Биточки рыбные с томатным соусом

Тефтельки ежики

Приготовление

1. Начнем с приготовления тефтелей. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью, перцем и итальянскими травами. Тщательно вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

2. Сформируйте небольшие круглые тефтели из полученной массы. Убедитесь, что они одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились в духовке.

3. Теперь перейдем к приготовлению томатного соуса. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь на оливковом масле до мягкости. Добавьте свежие помидоры, нарезанные кубиками, соль, перец, сахар и тушите под крышкой до загустения.

4. Для подливки растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте горячий говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите до загустения, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Соус для фрикаделек

Подача и сервировка

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тефтели в форму для запекания, залейте их приготовленным томатным соусом и поставьте в духовку на 25-30 минут.

Подавайте тефтели с томатным соусом, полив их ароматной подливкой. Подайте с гарниром из отварного риса или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Не забудьте запечатлеть этот кулинарный шедевр - сделайте красочные фотографии и поделитесь ими с друзьями!

Приготовление тефтелей в томатном соусе в духовке с подливкой - это настоящее искусство, которое навсегда останется в вашем репертуаре. Удивите близких вкусным ужином, следуя нашему подробному рецепту с пошаговыми фотографиями!