Тефтели в томатном соусе: рецепт с пошаговыми фотографиями

Тефтельки с подливкой на сковороде

Мясные ежики

Тефтельки с рисом

Гарнир к тефтелям

Тефтельки из фарша индейки

Фрикадельки с рисом в духовке с подливкой

Фрикадельки с подливкой

Кнели паровые

Тефтельки ежики

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей в томатном соусе вам понадобятся: мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец, яйцо, панировочные сухари, помидоры, томатная паста, масло, мука, сахар и зелень.

Ёжики из фарша с рисом с подливкой

Тефтельки с рисом

Фрикадельки с подливкой

Ёжики из фарша с рисом

Фрикадельки с подливкой

Тефтельки ежики

Тефтельки с подливкой на сковороде из фарша

Фрикадельки с фасолью

Тефтельки ежики

Ленивые голубцы

Тефтельки с рисом

Приготовление тефтелей

Начните с приготовления фарша: смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, солью, перцем и яйцом. Добавьте панировочные сухари для уплотнения фарша. Сформируйте небольшие тефтели и обваляйте их в муке.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовые тефтели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Теперь приступим к приготовлению томатного соуса. В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости. Затем добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, сахар, соль и перец. Тушите под крышкой на медленном огне примерно 15-20 минут.

Положите обжаренные тефтели в томатный соус, дайте им прогреться в соусе на слабом огне около 10-15 минут. Подавайте тефтели в томатном соусе, посыпав сверху свежей зеленью.