История блюда
Котлеты по-киевски - это изысканное блюдо, которое имеет свои корни в украинской кухне. Это блюдо было создано в ресторане "Киев" в 19 веке и быстро завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и оригинальной начинке. С тех пор котлеты по-киевски стали неотъемлемой частью меню многих ресторанов и домашних ужинов.
Ингредиенты
Для приготовления котлет по-киевски вам понадобятся: куриное филе, сливочное масло, зелень, яйца, мука, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы разделить куриное филе на порции, отбить каждый кусок, создавая карман для начинки. Вложите в карман кусочек сливочного масла и зелень по вкусу.
2. Затем закройте начинку кусочком мяса и придайте котлете оригинальную форму. Прокатайте котлету в муке, затем обмакните в разбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты по-киевски до золотистой корочки. Подавайте котлеты горячими, чтобы насладиться сочной начинкой и хрустящей корочкой.
Похожие стать:
- Классический рецепт котлет по киевски из фарша рецепт с фото
- Рецепт котлет по киевски из грудки с пошаговыми фото
- Классический рецепт котлет по-киевски с фото
- Рецепт котлет по-киевски с фото
- Пошаговый рецепт приготовления котлет по киевски с фото
- Рецепт котлеты по киевски из куриного фарша с сыром рецепт с фото
- Котлеты по-киевски из фарша: классический рецепт с пошаговым фото для начинающих
- Рецепт котлеты по киевски из фарша с фото
- Изысканный рецепт котлета по киевски из фарша куриного с фото
- Котлета по-киевски из фарша: рецепт пошагово с фото для начинающих