Как приготовить котлету по Киевски без косточки: пошаговый рецепт с фото

Kotleti по Киевский

Формовка котлет по киевски

История блюда

Котлета по Киевски – это изысканное блюдо, имеющее богатую историю. Это блюдо было создано в ресторане "Киев" во второй половине XIX века. Оно было придумано для удовлетворения вкусов самых взыскательных гурманов. В традиционном варианте котлета по Киевски содержит куриную грудку, сливочное масло и зелень. Однако, с течением времени, рецепт был адаптирован и теперь присутствует в меню многих ресторанов и домашних кулинаров.

Котлеты по киевски икеа

Зразы Донские

Котлеты по-киевски классический

Панировка для котлет по киевски

По киевски

Котлеты по киевски полуфабрикат

По киевски

Котлеты "киевские"

Ингредиенты

Для приготовления котлет по Киевски без косточки вам понадобятся: куринная грудка, сливочное масло, яйцо, мука, соль, перец, сухари, зелень. Подробный список ингредиентов и их количество указаны в рецепте ниже.

Котлеты по-киевски классический

Котлеты по киевски икеа

Котлеты "киевские"

Котлеты по киевски Межениновская

Пошаговый рецепт с фото

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Отделите мясо от кости и нарежьте его на небольшие кусочки. В каждый кусочек вставьте небольшое кусочек сливочного масла.

2. Приготовьте панировочные ингредиенты: в одной миске разбейте яйцо, в другой смешайте муку с солью и перцем, в третьей – сухари.

3. Обваляйте каждый кусочек мяса в муке, затем обмакните в яйце и обваляйте в сухарях. Убедитесь, что кусочек мяса хорошо покрыт панировкой.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки. Затем переложите их в разогретую духовку и готовьте до готовности.

Котлеты по киевски икеа

Котлеты по-киевски классический

Котлеты по киевски полуфабрикат

Форма для котлет по киевски

Новомихайловские котлеты

В заключение

Котлета по Киевски без косточки – это блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и аппетитным видом. Приготовьте его по нашему рецепту и наслаждайтесь великолепным результатом!