Рецепт рыбы в простом кляре с фото

Судак Орли

Ингредиенты

Для приготовления рыбы в простом кляре вам понадобятся: - Филе рыбы (лучше всего подойдет треска, палтус или карась) - Мука - Яйца - Соль - Перец - Растительное масло для жарки

Треска Орли

Минтай в панировке

Приготовление

1. Начнем с подготовки рыбы. Вымойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. 2. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Размешайте до получения однородного теста. 3. Обильно разогрейте растительное масло в сковороде. 4. Обмакните каждый кусочек рыбы в приготовленный кляр и аккуратно выложите в раскаленное масло. 5. Жарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон, периодически переворачивая.

Судак Орли с соусом тар-тар

Планировка для наггитсов

Подача

Подайте рыбу в простом кляре горячей, посыпав сверху зеленью и дольками лимона. К рыбе отлично подойдет сметанный соус или свежий овощной салат. Приятного аппетита!