Борщ с мясом, свеклой и капустой: пошаговый рецепт с фото

Свекольник холодник

Белорусские холодник (свекольник)

Ингредиенты для борща

Борщок свекольный

Ингредиенты

Для приготовления борща с мясом, свеклой и капустой нам понадобятся свекла, мясо (можно использовать говядину или свинину), капуста, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, уксус, сахар, зелень (укроп, петрушка), сметана, соль, перец. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность последовательно готовить блюдо.

Зажарка из свеклы

Свекольник со страчателлой

Бульон для борща

Пошаговое приготовление борща

Приготовление

Начнем готовить борщ. Сначала приготовим бульон. Положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности мяса. Очистите и нарежьте свеклу, капусту, картофель, морковь, лук и чеснок. В другой сковороде обжарьте лук с морковью, добавьте томатную пасту и тушите немного. Добавьте свеклу, уксус, сахар и тушите до мягкости. Затем добавьте капусту и тушите до мягкости. После этого положите все овощи в кастрюлю к мясу и варите до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте борщ с зеленью и сметаной.

Р1б

Тарелка борща

Щи

Ши боршь

Иллюстрации

Прилагаемые фотографии помогут вам лучше понять процесс приготовления борща с мясом, свеклой и капустой. Вы увидите, как выглядят ингредиенты перед обработкой, как происходит приготовление блюда на различных этапах, и как оформлен итоговый результат. Фото пошагово помогут вам повторить рецепт с легкостью и получить великолепный результат.