Ингредиенты
Для классического борща вам понадобятся: говядина (лучше всего мякоть), свекла, капуста, картофель, морковь, лук, чеснок, томатная паста, уксус, сахар, лавровый лист, зелень (укроп, петрушка), сметана, соль, перец. Эти продукты обеспечат богатый вкус и аромат вашего борща.
Приготовление
1. Начните с приготовления бульона. Положите говяжью мякоть в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности. Затем уменьшите огонь и варите мясо до готовности.
2. Отдельно приготовьте заливку для борща. Обжарьте на сковороде лук, морковь и свеклу до мягкости. Добавьте томатную пасту, уксус, сахар, чеснок и лавровый лист. Тушите несколько минут, затем добавьте эту заливку в бульон.
3. После этого положите нарезанный картофель в кастрюлю с бульоном. Когда картофель почти готов, добавьте нашинкованную капусту. Доведите до готовности и выключите огонь.
4. Подавайте борщ горячим, украсив каждую порцию зеленью и сметаной. Подавайте с чесночными гренками или кусочками свежего хлеба.
Подача и сервировка
Готовый борщ выглядит особенно аппетитно, если подавать его в глиняной посуде. Поставьте на стол миски с борщом, мисочку со сметаной и тарелку с дольками лимона. Добавьте веточки зелени для украшения. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Борщ с мясом, свеклой и капустой: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить борщ с мясом, свеклой и капустой: пошаговый рецепт с фото
- Борщ: рецепт с квашеной капустой и свеклой (с фото)
- Как приготовить вкусный борщ с свеклой и капустой: рецепт с пошаговыми фото
- Борщ с вареной свеклой и свежей капустой пошаговый рецепт с фото
- Борщ: рецепт с квашеной капустой и свеклой (пошаговый) с фотографиями
- Холодный борщ с маринованной свеклой и колбасой: рецепт с фото пошагово
- Борщ холодный: рецепт с маринованной свеклой и колбасой с фото
- Борщ из свежей капусты пошаговый рецепт с фото с курицей со свеклой
- Как приготовить борщ из свежей капусты со свеклой: пошаговый рецепт с фото