Лазанья в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями (116 фото)

Технологическая карта приготовления лазаньи

Запеканка домашняя

Картофельно мясная запеканка

Ингредиенты

Для приготовления вкусной лазаньи в духовке вам понадобятся: свежие листы лазаньи, мясной фарш, томатный соус, свежие овощи (помидоры, лук, перец), сыр, сливочное масло, мука, молоко, специи (базилик, орегано, соль, перец).

Начнем с приготовления мясного соуса: обжарьте мелко нарезанный лук и перец на сковороде, добавьте фарш и обжарьте до готовности. Затем добавьте томатный соус, базилик, орегано, соль и перец. Готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет.

Для белого соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования рулета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, до получения густой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр натрите на терке. Теперь у вас все ингредиенты для сборки лазаньи в духовке.

Соус бешамель для лазаньи

Запеканка кабачки цукини

Греческая мусака

Технологическая карта приготовления лазаньи

Макаронник лазань

Энчилада

Приготовление

Теперь, когда все ингредиенты готовы, начнем сборку лазаньи. В большой форме выложите слой мясного соуса, затем слой листов лазаньи, затем белый соус, кружочки помидоров и щедро посыпьте сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.

Закончите сборку верхним слоем листов лазаньи, полейте оставшимся белым соусом и посыпьте оставшимся сыром. Теперь ваша лазанья готова для запекания в духовке.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте лазанью примерно 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Подавайте горячей, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!