Лазанья с фаршем: рецепт в домашних условиях с пошаговыми фото

Запеканка домашняя

Ингредиенты для лазаньи с фаршем

Для приготовления лазаньи вам понадобятся: лазанья (200 г), фарш (400 г), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), томаты (3 шт.), томатная паста (2 ст. ложки), молоко (1 стакан), мука (2 ст. ложки), сыр (150 г), специи (по вкусу), соль, перец, оливковое масло, зелень (укроп или петрушка).

Технология приготовления лазаньи

Итальяшка макаронник

Ингредиенты для приготовления лазаньи

Лапша для лазаньи

Мусака болоньезе

Приготовление лазаньи с фаршем

1. Начнем с приготовления соуса для лазаньи. Для этого нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. 2. Добавьте фарш и жарьте, пока он не приобретет румяный оттенок. 3. После этого добавьте нарезанные томаты, томатную пасту, специи, соль и перец. Тушите все вместе на медленном огне около 15 минут. 4. В другой кастрюле приготовьте белый соус: растопите масло, добавьте муку и, помешивая, влейте молоко. Доведите до кипения и варите на медленном огне до загустения. 5. Сыр натрите на крупной терке. 6. Теперь соберем лазанью: в форму выложите слой соуса, затем листы лазаньи, сверху - белый соус, снова листы лазаньи, мясной соус и так далее. Последним слоем должен быть белый соус. 7. Посыпьте сверху натертым сыром и отправьте в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. 8. Готовую лазанью украсьте зеленью и подавайте к столу.

Lasagna bolognese

Подача и сервировка

Подавайте лазанью с фаршем, нарезав ее на порционные кусочки, на глубоких тарелках. Подойдет красное сухое вино или свежий фруктовый сок. Приятного аппетита!

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты для приготовления лазаньи

Полезные советы

Для более аппетитной корочки сверху, можно немного подрумянить лазанью под грилем перед подачей. Вы также можете экспериментировать с добавлением различных видов сыра для разнообразия во вкусе.