Ингредиенты
Начнем с подготовки ингредиентов для классической лазаньи. Вам понадобятся свежие листы лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, томатный соус, молоко, мука, сливочное масло, пармезан, соль, перец и специи по вкусу. Помимо этого, приготовьте оливковое масло для обжаривания и запекания.
/white-and-red-sauce-lasagna-recipe-995925-hero-1-fb2c2142b39042069f0c50310047256d.jpg)
Приготовление фарша
Сначала разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и обжаривайте, перемешивая, пока он не приобретет равномерный цвет. Добавьте нарезанные томаты и томатный соус, доведите до кипения, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите фарш на медленном огне до готовности.
Приготовление соуса бешамель
Для соуса бешамель растопите сливочное масло в кастрюле, постепенно всыпая муку и перемешивая до получения румяной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите и варите на медленном огне, пока он не загустеет. Добавьте натертый пармезан и перемешайте до полного растворения сыра.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__20141023-spinach-lasagna-food-lab-23-0235f7f88fa945a9af116b4ebc398012.jpg)
Сборка и запекание
Теперь, когда фарш и соус готовы, начните сборку лазаньи. В большой форме выложите слой листов лазаньи, затем равномерно распределите фарш, залейте соусом бешамель и посыпьте пармезаном. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, завершив верхний слой соусом и сыром. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
Похожие стать:
- Лазанья соусом бешамель: пошаговый рецепт с фото
- Лазанья: рецепт с фото в домашних условиях с соусом бешамель
- Лазанья с фаршем: рецепт с фото без соуса бешамель
- Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях пошагово с фото в духовке с соусом бешамель
- Как приготовить вкусные спагетти с фаршем и соусом бешамель: пошаговый рецепт с фото
- Фаршированные макароны трубочки с фаршем в духовке рецепт с фото с соусом бешамель
- Приготовление классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель: пошаговый рецепт с фотографиями
- Рецепт лазанья без бешамель: пошаговый рецепт с фото
- Лазанья без бешамель соуса: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт лазаньи с соусом бешамель в домашних условиях фото пошагово