Лазанья без бешамель соуса: рецепт с пошаговыми фото

Рецепты в картинках

Технологическая карта приготовления лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления лазаньи без бешамель соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: мясной фарш, лазанья, томатный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, итальянские травы. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все необходимое для приготовления этого блюда.

Мясной фарш можно выбрать по своему вкусу: говяжий, свиной или смесь обоих. Лазанью можно купить готовую или приготовить самостоятельно. Томатный соус также можно приготовить самому, используя помидоры, или взять готовый в магазине. Сыр моцарелла и пармезан обязательно должны быть высокого качества, чтобы придать блюду неповторимый вкус.

Лук и чеснок добавят пикантности и аромата вашему блюду, поэтому не стоит их опускать. Оливковое масло подчеркнет вкус ингредиентов и придаст сочности.

Итальянские травы - это смесь базилика, орегано, розмарина и других трав, которые придадут вашей лазанье неповторимый аромат и вкус.

Листы для лазаньи

Приготовление

Начните с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте итальянские травы для аромата. Затем добавьте томатный соус и тушите под крышкой около 15 минут.

В другой посуде сварите лазанью до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

Теперь соберите лазанью. В форму для запекания выложите слой томатного мясного соуса, затем слой лазаньи, посыпьте тертым сыром. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть соусом и сыром.

Запекайте лазанью в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка. Подавайте горячей, посыпав сверху свежими зеленью.