:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__20141023-spinach-lasagna-food-lab-23-0235f7f88fa945a9af116b4ebc398012.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления классического соуса бешамель вам понадобятся: молоко, мука, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех.
Молоко - основа соуса, рекомендуется использовать свежее и полностью обезжиренное молоко для наилучшего вкуса и текстуры.
Мука - используется для загустения соуса, предпочтительно просеять муку перед добавлением в горячую смесь, чтобы избежать комков.
Сливочное масло - добавляет богатство и кремовость соусу, рекомендуется использовать высококачественное сливочное масло для лучшего вкуса.
/white-and-red-sauce-lasagna-recipe-995925-hero-1-fb2c2142b39042069f0c50310047256d.jpg)
Приготовление
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Постепенно добавьте муку, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Готовьте до образования румяной пены.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая смешивать, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить на среднем огне до загустения.
4. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Сборка лазаньи
После приготовления соуса бешамель он готов к использованию в вашем рецепте лазаньи. Нанесите слой соуса на дно формы для запекания, затем выложите слой листов лазаньи, поверх них добавьте начинку по вашему выбору, и таким образом создайте слои. Последний верхний слой укройте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте лазанью в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячей и нарезайте порционно. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Соус для лазаньи: рецепт бешамель с молоком пошагово с фото
- Бешамель соус для лазаньи рецепт с фото
- Бешамель соус для лазаньи с молоком: рецепт пошагово с фото
- Приготовление классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель: пошаговый рецепт с фотографиями
- Рецепт лазаньи с соусом бешамель в домашних условиях фото пошагово
- Рецепт лазаньи с соусом бешамель в домашних условиях с фото
- Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях пошагово с фото в духовке с соусом бешамель
- Рецепт лазаньи с фаршем и бешамель с фото пошагово
- Классический соус бешамель: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Бешамель: классический рецепт с фото пошагово