Манты: узбекский рецепт приготовления с фото по узбекски

Мантышница с мантами

Хинкальная Молоково

Уйгур манти

Уйгур манти

Ингредиенты для узбекских мантов

Для приготовления узбекских мантов вам понадобятся мука, мясо (говядина или баранина), лук, картофель, специи (по вашему вкусу), соль, масло. Мука должна быть высшего качества, чтобы тесто получилось нежным и мягким. Мясо рекомендуется использовать средней жирности, чтобы манты были сочными и ароматными. Лук и картофель добавят мясному начинению сочности и нежности. Специи придадут мантам уникальный вкус, а соль подчеркнет все вкусовые нюансы.

Мантышница с мантами

Уйгур манти

Оромо Ханум

Урама Ханум

Приготовление теста и начинки

Для начала приготовьте тесто, смешав муку с водой и замешав его до однородной массы. Оставьте тесто отдыхать при комнатной температуре в течение 30-40 минут. В это время подготовьте начинку: нарежьте мясо, лук и картофель мелкими кубиками, добавьте специи и хорошо все перемешайте. Готовую начинку оставьте в стороне до использования.

Мантышница с мантами

Тыква для мантов

Ханум-хунон

Пельмени Барак Чучвара

Формирование мантов и приготовление

После отдыха тесто разделите на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте манты, плотно их закрывая. Поставьте манты в пароварку и готовьте в течение 30-40 минут. Когда манты будут готовы, подайте их на стол, посыпав сверху зеленью и подав сметану или соус по вашему вкусу.

Ханум-хунон

Узбекские пельмени Чучвара

Подача и сервировка

Украсьте готовые манты зеленью, такой как кинза или петрушка, чтобы придать блюду свежий вкус и аромат. Подайте манты горячими, на большой тарелке, чтобы каждый мог насладиться этим восхитительным узбекским блюдом. Не забудьте предложить к мантам соус или сметану, чтобы каждый мог добавить к блюду тот вкус, который ему по вкусу. Приятного аппетита!