Манты: пошаговый рецепт с фото

Защипывание мантов

Мантышница с мантами

Хинкал розочки

Хинкальная Молоково

Правильная лепка хинкали

Лепка мантов варианты

Лепка мантов

Лепка пельменей и мантов

Лепка мантов

Варианты лепки хинкалей

Форма лепки мантов

Ингредиенты

Для приготовления мантов нам понадобятся: мука, мясо (говядина, баранина или свинина), лук, картофель, специи (черный перец, соль), вода, растительное масло.

Ингредиенты для теста: 500 гр муки, 250 мл воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли.

Для начинки: 500 гр мяса, 3 луковицы, 5 картофелин, соль, перец.

Также нам понадобится пароварка для приготовления мантов.

Тесто с фаршем

Мантышница с мантами

Нарезка теста для мантов

Мантышница с мантами

Разные формы мантов

Мантышница с мантами

Тесто для мантов лучше

Родина мантов

Уйгур манти

Мантышница с мантами

Приготовление теста

Для начала приготовим тесто. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и постепенно влейте воду, замешивая тесто до образования эластичной массы. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки.

На большой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанное мясо и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Картофель нарежьте кубиками и отварите до готовности. Затем добавьте его к мясной начинке и тщательно перемешайте.

Мантышница с мантами

Форма лепки мантов

Форма лепки мантов

Уйгур манти

Родина мантов

Мантышница с мантами

Формирование мантов

После того, как тесто отдохнуло, разделите его на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник, затем нарежьте на небольшие квадраты.

На каждый квадрат положите небольшое количество начинки, затем аккуратно скрутите края, чтобы образовать манты. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.

Положите манты в пароварку, предварительно обложив их пергаментом, чтобы они не прилипли. Затем варите манты в пароварке около 30 минут.

Подавайте манты горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!