Ингредиенты
Для приготовления мантов нам понадобятся: мука, мясо (говядина, баранина или свинина), лук, картофель, специи (черный перец, соль), вода, растительное масло.
Ингредиенты для теста: 500 гр муки, 250 мл воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли.
Для начинки: 500 гр мяса, 3 луковицы, 5 картофелин, соль, перец.
Также нам понадобится пароварка для приготовления мантов.
Приготовление теста
Для начала приготовим тесто. В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и постепенно влейте воду, замешивая тесто до образования эластичной массы. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки.
На большой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанное мясо и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.
Картофель нарежьте кубиками и отварите до готовности. Затем добавьте его к мясной начинке и тщательно перемешайте.
Формирование мантов
После того, как тесто отдохнуло, разделите его на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник, затем нарежьте на небольшие квадраты.
На каждый квадрат положите небольшое количество начинки, затем аккуратно скрутите края, чтобы образовать манты. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Положите манты в пароварку, предварительно обложив их пергаментом, чтобы они не прилипли. Затем варите манты в пароварке около 30 минут.
Подавайте манты горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Манты из мяса и картошки рецепт с фото пошагово
- Манты с фаршем и картошкой: рецепт с фото пошагово
- Тесто на манты: лучший рецепт на молоке с фото пошагово
- Тесто для манты: рецепт пошагово с фото мантов в домашних условиях
- Рецепт манты с мясом и картошкой с фото пошагово в
- Самые вкусные манты: рецепт пошагово с фото
- Тесто на манты: лучший рецепт на кипятке с фото пошагово
- Вкусные манты: рецепт приготовления с фото пошагово с мясом и картошкой
- Простой рецепт теста на манты с фото пошагово
- Манты с тыквой: рецепт приготовления с фото без мяса пошагово