Ингредиенты для теста
Приготовление теста на манты – это настоящее искусство. Для этого вам понадобятся мука, вода, соль и растительное масло. Мука должна быть хорошего качества, предпочтительнее всего использовать муку высшего сорта. Вода должна быть теплой, но не горячей. Соль добавит тесту насыщенный вкус, а растительное масло сделает его более эластичным.
Приготовление теста
Для начала смешайте муку с солью в глубокой миске. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем добавьте растительное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло.
Формовка теста
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. Выложите начинку на середину каждой лепешки и аккуратно скройте края, чтобы получилась carapace. Готовые манты выкладывайте на приготовленную подставку для парения.
Подготовка к парению
Перед тем как поставить манты на пар, воду в казане должна закипеть. Установите подставку с мантами в казан, убедитесь, что вода не касается дна подставки. Парите манты около 20 минут. Готовые манты должны быть нежными и сочными.
Похожие стать:
- Тесто на манты: лучший рецепт с фото пошагово на кипятке
- Манты: лучший рецепт с фото пошагово на кипятке
- Тесто для манты на кипятке рецепт с фото пошаговый
- Тесто на манты: лучший рецепт на молоке с фото пошагово
- Как приготовить заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для пельменей на кипятке с яйцом: рецепт и фото
- Идеальное заварное тесто для пельменей на кипятке рецепт с фото пошагово
- Тесто на чебуреки на кипятке с пузырьками рецепт с фото пошагово
- Тесто для чебуреков на кипятке без яиц с растительным маслом: хрустящий рецепт пошагово с фото
- Тесто для чебуреков на кипятке без яиц рецепт с фото