Манты: простой рецепт приготовления с фото

Мантышница с мантами

Хинкальная Молоково

Ингредиенты для мантов

Для приготовления мантов нам понадобятся: мука, вода, мясо (говядина или баранина), лук, картофель, специи, соль. Мука должна быть высшего качества, предпочтительно пшеничная. Мясо следует выбирать сочным и нежирным, чтобы манты получились сочными и ароматными. Лук и картофель добавят нежный вкус начинке мантов, а специи придадут им особый аромат.

Уйгур манти

Уйгур манти

Мантышница с мантами

Родина мантов

Приготовление начинки

Для начинки мантов мясо необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Лук следует нарезать кубиками, а картофель - тонкими ломтиками. Все ингредиенты для начинки тщательно перемешать, добавить специи и соль по вкусу. Получившуюся начинку можно оставить на некоторое время, чтобы специи пропитали мясо и овощи.

Мантышница с мантами

Уйгур манти

Приготовление теста для мантов

Для приготовления теста насыпьте муку на стол, сделайте углубление в середине и налейте туда воду. Замешивайте тесто, постепенно вливая воду и вымешивая его до однородности. Тесто должно быть мягким и эластичным. Заверните его в пленку и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Пельмени

Формирование мантов

Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте круги с помощью стакана или формы для вырубки. На каждый круг выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно склейте края, чтобы получилась carapace. Повторите этот процесс до тех пор, пока у вас не закончится тесто или начинка.