Куриный холодец без желатина рецепт с фото

Рыбное заливное порционное

Ингредиенты

Для приготовления куриного холодца без желатина вам понадобятся курица, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком, вода. Эти простые ингредиенты помогут создать богатый вкус блюда.

Курица должна быть свежей и высокого качества, чтобы обеспечить наилучший результат. Лук и морковь добавят аромат и сочность бульона, а лавровый лист придаст особый аромат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к началу процесса готовки. Очистите и нарежьте овощи, приготовьте курицу, и вы будете готовы к следующему шагу.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально представить процесс, чтобы вы могли повторить его дома.

Заливное из курицы

Заливное из языка

Украшение холодца

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Заливное из курицы

Заливное из индейки

Украшение холодца

Заливное из языка

Приготовление

Для начала положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Когда бульон закипит, уменьшите огонь и варите курицу до готовности. Это займет около часа. Важно, чтобы курица была полностью приготовлена, чтобы бульон приобрел насыщенный вкус.

Когда курица готова, извлеките ее из бульона и дайте остыть. Затем разделите мясо на небольшие кусочки, чтобы оно легко входило в форму для замораживания. Это поможет достичь желаемой консистенции холодца.

Залейте бульон через сито, чтобы удалить овощи и прочие отходы. Оставьте бульон остыть и затем налейте его обратно в кастрюлю. Добавьте кусочки курицы и поставьте на холодильник, чтобы холодец застыл.

Заливное Лебединое озеро

Заливное из куриных лапок

Куриный рулет в бутылке

Заливное на праздничный стол

Желатин для холодца

Заливное из окорочков

Заливное

Заливное из курицы

Шурашан студень

Студень из курицы Ключанский

Подача

Когда холодец полностью застынет, он готов к подаче. Подавайте его в холодном виде с горчицей, укропом и хлебом. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально представить процесс, чтобы вы могли повторить его дома.

Наслаждайтесь вкусом куриного холодца без желатина и деликатной текстурой этого блюда, которое приготовлено с любовью и тщательностью.

Приготовьтесь к тому, чтобы ваши близкие и гости оценили ваше мастерство и умение создавать вкусные блюда.