Холодец из свинины и курицы без желатина: классический рецепт с пошаговыми фото

Студень говяжий

Рыбное заливное порционное

Студень премиум Сказыводов

Ингредиенты

Для приготовления классического холодца из свинины и курицы без использования желатина вам понадобятся свиное мясо, курица, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец, вода. Необходимо выбирать качественные и свежие ингредиенты, чтобы получить вкусное блюдо.

Рыбное заливное терпуг

Заливное из языка

Заливное из языка

Аспик FKMV

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть свиное мясо и курицу. Затем положите мясо в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец и заливайте водой. Доведите до кипения и убавьте огонь. Готовьте до момента, пока мясо не станет мягким.

2. Когда мясо сварится, аккуратно извлеките его из бульона и дайте остыть. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Подготовьте форму для застывания, выложите на дно нарезанное мясо.

3. Процедите бульон, чтобы избавиться от овощей и лаврового листа. Затем аккуратно залейте бульон нарезанное мясо в форме. Поставьте форму в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл.

4. Когда холодец застынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте холодец с горчицей, укропом и свежими овощами.

Бульонка свиная для холодца

Студень свиной

Рецепты с описанием

Шурашан студень

Процесс приготовления холодца

Студень говяжий

Заливное из языка

Фотографии приготовления

Вот несколько красочных фотографий, демонстрирующих процесс приготовления классического холодца из свинины и курицы без использования желатина. Эти изображения помогут вам лучше понять каждый этап приготовления и достигнуть идеального результата.